Τα φυστίκια χαρακτηρίζονται σαν μια σούπερ, συμπυκνωμένη τροφή.
Είναι από τα λίγα τρόφιμα τα οποία σε μικρή ποσότητα μας δίνουν ενέργεια, καλά
μονοακόρεστα λιπαρά οξέα, φυτικές ίνες, βιταμίνες (ιδιαιτέρως το συμπλέγματος
Β), μέταλλα και ευεργετικά αντιοξειδωτικά συστατικά.
